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使用全自动不锈钢淋油麻花机制作麻花的全过程

作者:麻花机
来源:http://www.mahuajiqi.com
发表时间:2016-04-12 16:01

  使用全自动不锈钢淋油麻花机制作麻花的全过程!麻花是很多青少年和老年人都非常喜爱的食物,以前人们生产出来的麻花卫生度不能保证,而且产量非常低,所以针对这样的情况,河北多麦食品机械厂研发出来了全自动不锈钢淋油麻花机,这是现在非常热门的生产刀削面的机器,有了这款机器可以帮助使用者节省更多的时间和劳动力,让麻花在制作的时候变的更加的简单,那么全自动不锈钢淋油麻花机在制作麻花的时候全部过程是什么样的呢?下面我们请河北多麦食品机械厂的负责人给我们详细介绍下吧!

全自动淋油麻花机成型效果

  使用多麦牌全自动不锈钢淋油麻花机制作麻花的全部过程

  第一:在油炸麻花的前一天,要使用3.5公斤的面粉,然后在这些面粉里面放入500克的老肥,并且使用4升的温水将其搅拌均匀,然后在面团发酵之后在放入一些老肥,这样可以下次再接着使用。

  第二:使用2升的水将3.5公斤的白糖135克的碱面和5克的糖精使用文化将其化成糖水备用。

  第三:取出来3.5公斤的面粉,然后使用500-650克的热油将其烫成酥面备用。

  第四:取出来750克的麻仁使用开水烫好,并且保持在不湿不干的程度上,在搓麻条的时候使用。

  第五:使用烫好的酥面里面加入3.25公斤的白糖,青红丝110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1750毫升搅匀,然后使用500克的干面搓手,将面搅拌到柔软度非常适合的情况下,然后在搓条的时候用铺面1000克。

  第六:将剩余的16公斤的干面放入到和面机里面,然后将前一天制作好的老肥放入到里面,并且将化好的糖水让入到里面,然后根据面粉的水的大小、季节的不同、在放入适量的冷水,然后在活成大面。

  第七:将活好的大面切成大条,然后再将大条放入到压条机里面,压成细条,然后在揪成35厘米的短条,并且理顺之后作为光条,其他的长条可以和麻仁搓成麻条,然后将活好的酥面做成酥条。按光条、麻条、酥条按照5∶3∶1匹配,搓成绳状的麻花。

  第八:将搓好的麻花放入到油锅里面,然后使用文火油炸20分钟左右,就可以将麻花取出来了。

  以上就是河北多麦食品机械厂的专业人员针对“使用多麦牌全自动不锈钢淋油麻花机制作麻花的全部过程”为大家做出的详细介绍,希望以上的介绍可以对大家起到一定的帮助,如果您还想了解更多关于全自动不锈钢淋油麻花机的问题,可以咨询我们的客服人员,我们会为您提供非常全面的解答。

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